Holzgarten

El ambiente de este encantador y vibrante lugar se puede describir como moderno, discreto y acogedor. Ubicado en la pequeña calle Holzgartenstraße (de donde toma su nombre), el restaurante se centra en el uso de ingredientes de temporada en su cocina, incorporando también influencias internacionales. Los platos suelen ser sencillos, con pocos componentes, cuidadosamente preparados para maximizar el sabor y presentados de forma atractiva. Algunos ejemplos destacados son "Labneh tradicional, tomate, albahaca, perejil y pan de espelta" o "Dos tipos de jamón ibérico, col rizada, chorizo y puré de patatas". Muchos platos también son ideales para compartir. La carta, que se mantiene intencionadamente corta y cambia con frecuencia, está acompañada de una cuidada selección de vinos. Con su interior elegante y minimalista, que incluye una cocina abierta (con unos pocos asientos en la barra) y un servicio amable y cercano, el restaurante transmite una sensación de hogar. Cuenta con una terraza muy agradable. Es importante tener en cuenta que se pueden realizar reservas para dos horarios cada noche.