Higashiyama Ogata.

Esta sucursal fue inaugurada por el restaurante matriz, Ogata, para ofrecer a sus aprendices un espacio donde destacar. Detrás de una barra hecha con una sola pieza de madera, los cocineros trabajan en sincronía para brindar un servicio impecable. Sus platos transmiten un encanto rústico, un estilo que les ha sido transmitido por su mentor. Se utilizan solo los ingredientes esenciales en cada plato, y el condimento es moderado para resaltar al máximo sus sabores. Los platos de olla caliente y las preparaciones a la parrilla sobre un brasero de carbón shichirin son audaces pero delicados. Disfrute del espectáculo de la cocina mientras saborea los productos de la naturaleza.