Hello Wine

Formato único: pequeñas porciones, brunch y cenas tardías con maridaje de vinos, cocina abierta, maridaje para cada plato recomendado por un sumiller, amplia colección de vinos, carta de cócteles de autor.

Hello wine es el primer establecimiento en Krasnoyarsk donde dos directivos de la cadena de restaurantes Bellini Gastronomic Ecosystem son los propietarios. Cada uno es responsable de su área: el chef ejecutivo, Roman Cheremarenko, es responsable de la cocina, el director de bar, Sergei Garmašov, es responsable del bar y los vinos, y ambos son responsables del servicio y la gestión. La misión principal del restaurante es promover la cultura del vino en la ciudad. Con competencias clave y amplia experiencia, hemos creado un proyecto donde todo se combina a la perfección: comida, bebidas y un servicio innovador, donde cada cliente es un amigo. Formato único de "pequeñas porciones": La principal idea del menú es la disposición a experimentar y la apertura a lo nuevo. Nuestros platos se sirven en porciones pequeñas y a precios asequibles. Esto permite disfrutar plenamente de combinaciones de sabores interesantes y probar varios platos a la vez. Brunch y cenas tardías con maridaje de vinos: En solo unos meses, Hello Wine se ha convertido en un lugar favorito para los habitantes de Krasnoyarsk gracias a sus desayunos que se actualizan constantemente, sus almuerzos y cenas asequibles y sus recomendaciones de maridaje. Cocina abierta: Abogamos por la transparencia en todo, por lo que se puede observar el proceso de preparación de los platos en tiempo real. Maridaje para cada plato recomendado por un sumiller: La filosofía del restaurante se basa en un formato moderno que permite conocer a fondo el plato y el vino cuidadosamente seleccionado para acompañarlo. Amplia colección de vinos: El vino en Hello Wine no es solo para ocasiones especiales. Ofrecemos la oportunidad de sumergirse en la cultura del vino e incorporarla a la vida cotidiana. La carta de vinos, que cuenta con 250 etiquetas, se amplía constantemente y contribuye al desarrollo del paladar de nuestros clientes. Carta de cócteles de autor: Herbal, de bayas, de frutas: todos con diferentes grados de alcohol y sabores únicos. Creados para sorprender por su singularidad y para invitar a experimentar con placer. Ambiente acogedor: Todas nuestras interacciones se basan en una sólida amistad, donde los clientes pueden confiar plenamente en nosotros, sentirse como en casa y recibir recomendaciones gastronómicas sinceras. Nuevo formato de cenas gastronómicas: Invitamos a chefs de todo el país para dar a conocer la cultura culinaria de otras ciudades y realizar nuevos descubrimientos para Krasnoyarsk. Ya hemos recibido cenas de equipos de chefs del Instituto de Gastronomía de la Universidad Estatal del Sur de la Federación Rusa, del restaurante Jean Juan Lu (Novosibirsk) y del gastrobar SALT (Kaliningrado). Atención especial a los banquetes: Como ya hemos mencionado, la experimentación es nuestra principal prioridad. Estamos dispuestos a desarrollar y preparar un menú especial para su evento y a poner todo el restaurante a su disposición.