heft

Esta posada de pueblo del siglo XVII ha sido restaurada con esmero por Kevin y Nicola Tickle, una pareja originaria de Cumbria, y los lugareños la aprecian mucho. El bar principal sigue abierto para que la gente pueda entrar a tomar una cerveza y disfrutar de un pastel recién hecho. En el restaurante de la parte trasera, Kevin crea un menú degustación inspirado en las estaciones del año, el entorno, su imaginación y sus conocimientos sobre productos locales, con platos descritos de forma ingeniosa que revelan una gran profundidad y originalidad. Todas las mesas se sirven al mismo tiempo, excepto los domingos, así que estén preparados para llegar a tiempo.