Guillou Campaña

Los amantes de la cocina francesa adoran a Guillou Campagne. Este restaurante, regentado por una familia, estuvo durante muchos años en manos de Pierrick Guillou, y los chefs que él formó continúan honrando su legado día tras día. Lysianne y Katell, su viuda e hija, también mantienen viva la tradición familiar de hospitalidad en este antiguo edificio de piedra, flanqueado por una exquisita terraza jardín. La autenticidad y la intensidad son las señas de identidad de Guillou Campagne, así que pueden esperar abundantes cantidades de crema y mantequilla, además de ingredientes como foie gras y vieiras. El enfoque principal está en sabores sustanciosos y tradicionales, más que en presentaciones elaboradas o sofisticadas. Algunos ejemplos incluyen un pastel de carne contundente con cerdo, ternera y foie gras, bañado en una rica salsa périgord, acompañado de una ensalada verde aliñada con un aderezo delicioso. Guillou Campagne rinde homenaje a las recetas del pasado, y su extensa carta de platos es como una enciclopedia culinaria.