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COCINA RUSA MODERNA · ABIERTO

Green Lake

МОCocina rusa moderna

Sobre el restaurante

El club privado de campo "Lago Verde", ubicado a 40 km de Moscú, opera bajo el formato de "escapada de un día". Con solo una hora desde el centro de la ciudad, se puede disfrutar de aire excepcionalmente limpio, paisajes pintorescos, y un descanso para el cuerpo y el alma. Una escapada de un día ofrece una nueva perspectiva para el ocio del habitante urbano moderno, permitiendo recargar energías y liberarse de preocupaciones para regresar con vitalidad a la rutina de la metrópolis. En las estaciones cálidas, la zona de playa con piscina climatizada, tumbonas, sombrillas blancas y muebles de mimbre atrae a los huéspedes para disfrutar del sol. La suave música crea una atmósfera que evoca la sensación de estar en la Costa Azul. En una colina se encuentra un complejo panorámico con un sauna rusa, un hammam y una amplia sala de estar. El orgullo del club es un restaurante de dos plantas con estilo de chalet alpino, con muebles cómodos, abundante madera y ventanas panorámicas de gran tamaño que permiten la entrada de luz natural y crean una sensación de amplitud. El chef Andrei Zakharov es el responsable de la cocina, donde ofrece su interpretación de la cocina de confort para el campo, destacando la alta calidad y frescura de los ingredientes. Recomienda probar el mousse de queso cremoso con trufas y coliflor, las hojas de lechuga con camarones argentinos, aguacate y salsa muirette, las carrilleras de ternera estofadas con patatas carbonizadas y espinacas, y el muslo de pato con zanahorias caramelizadas, pera y salsa de "glühwein". El nuevo espacio Green Lake Hall promete convertirse en un punto de encuentro para eventos: la terraza abierta con vistas al lago y al bosque puede albergar miles de experiencias inolvidables, desde eventos corporativos hasta celebraciones familiares importantes con los seres queridos. En invierno, se puede patinar sobre el hielo del lago, y en verano, se pueden recorrer los senderos ecológicos escuchando el canto de los pájaros, pasear en bote o planificar una excursión de pesca, ya que en el lago se encuentran esturión, carpas, amur, que pueden ser preparados a la parrilla o al vapor a petición del cliente. También hay actividades para niños: se ofrece un parque infantil al aire libre, un club infantil con talleres y animadores, un prado con mini caballos llamados Albi y Confetti, y conejos. En "Lago Verde" se presta especial atención a la seguridad y al máximo confort: la entrada es exclusivamente con reserva previa a través de la página web o por teléfono. Esto permite al equipo del proyecto conocer mejor a sus huéspedes y ofrecerles un servicio de alta calidad y un ambiente de confianza. Gracias a la atmósfera de un club de campo con su pintoresco paisaje natural y su estética, a la cocina consistentemente deliciosa, a una selección de vinos impecable y, sobre todo, a un servicio excepcionalmente empático, los huéspedes eligen una y otra vez "Lago Verde" para disfrutar de una escapada tranquila y de alta calidad en las afueras de Moscú.

Épocas por chef ejecutivo

Épocas

  1. 2022–actualidad
  2. 2021–actualidad

La cocina y la sala, por rol

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МО, France

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