Gusein AligadzhievPerfil de la comunidad

Huseyn, originario de Daguestán, desde la infancia absorbió la hospitalidad caucásica y el amor por el arte culinario. Durante sus años de estudiante, al mudarse a Moscú, comenzó su carrera en uno de los restaurantes de la cadena "New York Pizza & Grill". Allí, aprendió el arte de hacer pizza directamente del propietario, dominando los detalles del trabajo con la masa y los ingredientes. Sin embargo, Huseyn no se conformó con lo aprendido: experimentando e introduciendo sus propias ideas, desarrolló una receta única de masa, que se convirtió en su sello distintivo. Después de seis años trabajando en la cadena, Huseyn participó en varios proyectos culinarios, hasta que en agosto de 2021 se unió al equipo del restaurante "Lago Verde". Su llegada supuso una verdadera renovación para el menú de pizzas del establecimiento, que transformó por completo, introduciendo sus propias recetas. Huseyn siente un profundo agradecimiento y respeto por su mentor, el maestro carnicero Elsevar Osmanov, quien lo inspiró a seguir desarrollándose profesionalmente. Además de la pizza, a Huseyn le gusta cocinar risotto, pasta y platos al wok. No deja de perfeccionarse y sueña con viajar a Italia para estudiar el arte de hacer pizza en la cuna de esta legendaria cocina.