Georgovani

Un restaurante donde se celebra una auténtica fiesta georgiana: generosa, deliciosa y llena de alegría.

¿Qué es una fiesta georgiana? Es el cálido abrazo de viejos amigos que no se han visto desde el cumpleaños del tío Lado. Son las acaloradas discusiones anuales sobre cuál de las ciruelas es la más dulce. Es la insistencia con la que la anfitriona ofrece comida a cada uno. Es la risa sincera que resuena y se propaga de un extremo de la mesa al otro. Es la sorpresa con la que los invitados aceptan otra porción de khachapuri, un pan relleno. Todo esto es alegría que se instala en el alma, como el aroma de una mermelada de cereza blanca, y te hace sonreír de todo corazón, como si estuvieras escuchando la canción de una tía querida. Una fiesta georgiana es una celebración de la vida, donde te prepararán la mejor carne, sacarán de la barrica una crujiente col georgiana siguiendo una receta familiar secreta y te servirán un vino casero con cuerpo: ¡bébela hasta el final!