Gavi Risorante

Gavi es el nombre de unos famosos vinos blancos italianos, producidos en Piamonte, en el noroeste del país. Este nuevo establecimiento está dedicado al famoso vino, a la cocina del norte de Italia y a la región donde se producen muchas delicias. Le ofrecemos la oportunidad de probar platos italianos clásicos con una interpretación moderna de dos chefs talentosos. Servimos el carpaccio de ternera con una ensalada de alcachofas, y el "crudo" de lubina con pesto de cebolla. La pizza, como es costumbre, se prepara con una masa fina y diferentes ingredientes: a los cuatro quesos tradicionales, añadimos pera con miel, a la ternera, champiñones ostras, y al camembert, champiñones y trufas. En nuestro menú, también destacamos las pastas con abundante salsa, los risottos, los raviolis y, como es habitual en el norte de Italia, los platos calientes contundentes de mariscos, pescado y carne. Para complementar los exquisitos platos, ofrecemos una carta de vinos única, elaborada con gran atención a las armonías enogastronómicas. La carta incluye vinos famosos de todo el mundo, bebidas únicas de pequeñas bodegas familiares, así como opciones orgánicas y biodinámicas. Además, a nuestros clientes se les ofrece una selección de vinos Gavi, la "joya" de la viticultura blanca del norte de Italia. El restaurante Gavi ocupa tres salones de una mansión, y desde las ventanas panorámicas del establecimiento se disfruta de una magnífica vista del renovado paseo marítimo del río Iset. Puede organizar una cita romántica junto a la chimenea, una reunión de negocios en un salón privado, una cena animada con familiares y amigos, o una celebración familiar para una ocasión especial.