REGIONAL CUISINE

Gasthof Rössle

InnerbrazRegional Cuisine
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Sobre el restaurante

Actualmente, al frente de este restaurante, que en su origen fue una posada (fundada en 1775), se encuentra Valentin Bargehr, la tercera generación de la familia. En el primer piso de este edificio, situado junto a la iglesia parroquial de San Nicolás, los comensales son recibidos en varios espacios acogedores (algunos con paneles de madera) o en la encantadora terraza, protegida por árboles. El menú ofrece una deliciosa cocina regional elaborada con ingredientes de temporada y, casi exclusivamente, locales. Además de platos a la carta como la sopa de pescado "Rössle" o el pollo asado, ensalada mixta, arándanos rojos, patatas con perejil, también se ofrecen dos menús degustación de tres platos muy atractivos, uno de ellos vegetariano. Estos incluyen jugosas carrilleras de ternera con champiñones y fideos, o "capuns" de calabaza y verduras a la parrilla. Mientras que Valentin Bargehr se encarga de todo en la cocina, su hermano Martin ofrece un servicio encantador. No olvide reservar en este lugar muy popular. Consejo: Cuentan con habitaciones modernas y acogedoras para los huéspedes que deseen pasar la noche.

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