Gallery by Chele

En Gallery by Chele, la excelencia culinaria se une al compromiso con el medio ambiente. Desde la selección de ingredientes locales y la reducción de residuos hasta la educación de los comensales, todo está pensado para ser sostenible. En lugar de ofrecer un menú a la carta, proponen tres menús degustación cuidadosamente elaborados: un menú especial para el almuerzo, además de un menú de seis o diez platos que puede ser vegetariano o incluir pescado/carne. Estos menús destacan los ingredientes filipinos a través de productos locales y colaboraciones con agricultores y pescadores de la región.