COCHI

Ubicado en una esquina del distrito de BGC, este restaurante ofrece sabores filipinos tradicionales en un ambiente moderno. El menú incluye una selección equilibrada de platos de carne, mariscos y verduras, pero su plato estrella es el cochinillo ("Cochi"). Este lechón asado, marinado con 12 hierbas y especias y cocido a fuego lento durante 3 horas, se sirve en porciones generosas: un plato festivo y para compartir que también incluye un pequeño espectáculo al lado de la mesa.