Галки

El restaurante "Galki" se encuentra en un sótano en el bulevar Strastny, cerca de la estación de metro "Chekhovskaia". El establecimiento fue inaugurado por el restaurador Denis Nerezov y se presenta como una propuesta gastronómica alternativa, que se opone a la cultura masiva y a la ostentación habitual en los restaurantes. Su formato se describe como "gastronomía underground de culto", enfocada en desarrollar el paladar de sus clientes.

El restaurante cuenta con un bar llamado "Kreveta", donde se organizan eventos temáticos del club "Glotok", dedicados a explorar cócteles rusos modernos a través del sabor, el aroma y la presentación. Además de su actividad habitual, "Galki" organiza proyectos gastronómicos fuera de sus instalaciones, como cenas con ocho platos que comparten una historia común, en un espacio rural en la granja Botov, donde el concepto culinario se combina con productos de origen local.

El restaurante forma parte de un grupo de proyectos que también incluye "Khaos" y "Uzory". El horario de atención de "Galki" es de domingo a jueves de 12:00 a 00:00, y de viernes a sábado de 12:00 a 01:00.