Fu Chun Ju.

Diseñada por el arquitecto alemán Ole Scheeren, esta sala de comedor fusiona a la perfección el modernismo minimalista con las tradiciones del barrio hutong. Imagine cabinas circulares que crean una serie de espacios semi-privados. El experimentado chef principal, proveniente de Hong Kong, exhibe sus sólidas y expertas habilidades en platos emblemáticos como el paloma asada. La carta incluye muchos platos disponibles en porciones individuales, lo que permite a los comensales degustar la variedad de su oferta culinaria. Se recomienda probar los delicados dim sum durante el almuerzo.