FRE

Ubicado en medio de los viñedos del complejo Réva, a menos de 4 kilómetros del encantador pueblo de Monforte d'Alba, se encuentra el restaurante FRE, dirigido por el chef Francesco Marchese, quien ofrece una combinación perfecta de técnicas francesas sofisticadas e ingredientes de primera calidad de la región de Langhe, con una elegancia sencilla. A pesar de su sofisticación, los platos siempre están llenos de sabores intensos; los ravioles "del plin" con mollejas crujientes, cebolla cocida en leche y levadura de cerveza deshidratada son un ejemplo perfecto. La carta de vinos es excelente, con opciones disponibles también por copa, mientras que el bistró Piccolo FRE ofrece una propuesta más informal.