Frases.

Este restaurante, ubicado en el centro y frente a la iglesia de San Lorenzo, se encuentra en un local atractivo que llama la atención por su imponente arco y sus paredes de ladrillo visto. En este establecimiento, la gastronomía se considera un lenguaje propio, y cada plato es una "frase" que cuenta una historia, la cual, cuando es posible, está conectada con recuerdos personales e historia local. El proyecto está dirigido por María Egea y Marco Antonio Iniesta, siendo ella responsable de la atención al cliente y él del área de cocina. La elegancia con la que se actualizan los conceptos de raíces y tradición resulta una agradable sorpresa, y esto se refleja principalmente en sus menús degustación (Origen y Tierra). Entre los platos que probablemente encontrará aquí, destacan el jamón, con una excelente combinación de sabores similar a la de un guiso tradicional, y su "Chato murciano", una terrina elaborada con carrillos y papada de cerdo asados. ¡El servicio es extremadamente amable!