Foxy Nişantaşı

Foxy debe su nombre al aroma intenso de la uva Concord, aunque también encaja con el ambiente relajado y divertido de este lugar, donde es posible que se vea vagar al gato del establecimiento. De hecho, en Foxy, el chef Maksut Aşkar, del restaurante Neolokal, galardonado con una estrella Michelin, y el especialista en vinos Levon Bağış, han reunido un equipo que comprende su filosofía. Degusten maravillosos vinos turcos, desde opciones naturales hasta denominaciones clásicas, y disfruten de una interpretación fresca, moderna y sofisticada de la cocina local tradicional. Por ejemplo, un filete de atún curado, ligeramente salado y servido crudo, se acompaña de cebolla roja en juliana, cebolleta encurtida y remolacha, creando un contraste intenso. Tengan en cuenta que el menú es más extenso por la noche que durante el almuerzo.