FAGN

La palabra "Fagn" se refiere al recibimiento, la comida y el alojamiento que se ofrecían a los viajeros en las casas rurales de antaño, y el amable equipo de este lugar quiere que sus huéspedes experimenten el mismo nivel de calidez. Este es un restaurante íntimo, con aproximadamente siete mesas y una cocina abierta donde se puede observar al chef Ådne Børseth Helgetun trabajando con maestría. Conocido por su estilo audaz, sus platos destacan los ingredientes locales en recetas noruegas que incorporan sabores internacionales y toques picantes, como se evidencia en platos como el corazón de ciervo ahumado y salado en salsa cremosa con arándanos e infusión de copos de bonito.