Esencia.

Justo fuera del bullicioso centro de la ciudad, Essence se encuentra en una colina con vistas al lago Wakatipu. El ambiente discreto irradia elegancia sutil, lo que permite que la comida sea la protagonista. Los dos menús degustación utilizan productos frescos y de temporada de Nueva Zelanda, combinados con técnicas europeas sólidas, creatividad ingeniosa y un enfoque moderno. Cada plato cuenta una historia a través de sabores refinados y expresivos. Los amantes del Pinot Noir no deben perderse la carta de vinos.