Enik i Benik

Un restaurante de dumplings creativo con servicio tipo "todo incluido".

Moscú, Presnenskaya Naberezhnaya, 8, стр. 1 Sitio web Autor del concepto: Felix Berman ACERCA DEL RESTAURANTE "Enik i Benik" es otra creación de la familia Foodster, que ofrece un formato de "todo incluido" y que seguramente encantará a los amantes de la cocina rusa tradicional: dumplings (pelmeni) y ravioles (vareniki). ¡Aquí encontrará masa rusa auténtica con deliciosos rellenos! El concepto del restaurante es la cocina rusa con un toque creativo: combinaciones interesantes de rellenos y salsas. Por ejemplo, en "Enik i Benik" puede probar dumplings de cordero con menta, pescado de río y col estofada. También hay un toque de cocina mediterránea: dumplings negros con carne de cangrejo. Los rellenos de los ravioles, así como los aperitivos, sopas y platos principales, son igualmente únicos. Aquí se produce internamente tanto los dumplings como los ravioles, pero utilizando métodos mecánicos. Esto permite estandarizar la calidad, lo que significa que los clientes reciben platos con el mismo sabor esperado. El diseño de este proyecto, como todos los proyectos de Foodster, fue realizado por la empresa DBA Group. El espacio, que tiene capacidad para 40 personas, está decorado en un estilo moderno: mucho uso de madera, espejos de colores, guirnaldas de espigas, mesas comunitarias y una cocina abierta. A la entrada, los clientes son recibidos por enormes ollas esmaltadas que emiten vapor real de debajo de sus tapas, un símbolo de la cocina rusa. Aquí se crean todas las condiciones para un almuerzo rápido o una agradable cena después del trabajo, además de una ubicación ideal: en la intersección de las torres "Imperia" y "Gorod Stolits" en Moscow City. "Enik i Benik" ofrece un sistema de servicio conveniente. El cliente pide sus platos favoritos, paga la cuenta y espera unos minutos a que estén listos. Cuando aparece el número de su pedido en la pantalla, lo recoge en la ventana de entrega.