El Vilsito

Aunque esta famosa taquería está efectivamente conectada a un taller de reparación de automóviles y solo abre por la noche, el lugar es mucho más que una simple estructura improvisada. Hay muchos asientos disponibles y suficiente personal para atender a los clientes, con televisores de pantalla plana, una parrilla muy activa y trompos giratorios. Todos están aquí por el "al pastor", que consiste en una generosa pila de carne de cerdo tierna y cortada en finas láminas, piña en rodajas y una abundante cantidad de cilantro y cebolla. La versión "gringa" es deliciosamente desordenada y llega envuelta en una tortilla de harina cubierta con queso.