El Espejo - Sanlúcar

Un soplo de aire fresco para la escena gastronómica de Sanlúcar. Este restaurante, ubicado dentro del hotel Posada de Palacio, frente al ayuntamiento en el centro del barrio Alto, combina una decoración rústico-moderna con muebles antiguos que se integran con la arquitectura del edificio (por ejemplo, uno de los salones comedor ocupa lo que antiguamente fueron las cuadras). La carta, que ofrece algunas opciones en porciones más pequeñas, presenta cocina moderna que destaca los ingredientes locales, con un gran énfasis en la presentación, además de un menú degustación que requiere reserva previa. También se ofrece una amplia selección de vinos de Jerez para beber por copa.