Eisenbahn

La experiencia y las ideas de dos generaciones se unen en el restaurante familiar Wolf. Esto también es evidente en la comida, que ha ostentado una estrella Michelin desde 1997. Thomas Wolf, el hijo, está continuando con el éxito de Josef Wolf, ofreciendo una cocina que combina elementos clásicos con influencias internacionales modernas. Un ejemplo destacado es la cola de langosta a la plancha, servida sobre un ragú de alcachofas y tomate, acompañada de una deliciosa sopa de langosta que destaca ingredientes selectos, aromas delicados y sabores intensos. La cocina presenta platos sin adornos innecesarios. Los comensales pueden optar por un menú de temporada con tres a siete platos o pedir a la carta. Una cuidada selección de vinos internacionales y un servicio cálido y profesional complementan la excepcional comida. El interior es elegante y la terraza, ubicada en la parte trasera del edificio, es muy atractiva. El establecimiento también opera el Bistro s'Bähnle. Se ofrece alojamiento con desayuno incluido.