Eichhalde

Un lugar imprescindible para los amantes de la cocina italiana. Federico Campolattano ofrece platos deliciosos elaborados con ingredientes de primera calidad, presentados de forma sencilla y con sabores contrastantes perfectamente equilibrados. Los comensales pueden elegir entre "El menú moderno": un menú fijo que consta de cinco, seis o nueve platos. Podrían dejarse tentar por el plato de "Pulpo y su historia napolitana" o por la selección de quesos que incluye cinco variedades de Parmesano DOP con diferentes grados de maduración. Alternativamente, existe "El menú tradicional": un menú fijo de tres o cuatro platos. La carta de vinos es principalmente italiana. Ubicado en un edificio histórico en una zona residencial elegante de Friburgo, este restaurante tiene un diseño moderno y sobrio, pero no por ello menos acogedor. También cuenta con una encantadora terraza. Consejo: se pueden comprar tarros de salsa para pasta para cocinar en casa.