Duddell's

Duddell's es un lugar que combina arte y gastronomía. Alberga regularmente exposiciones de arte y proyecciones, además de ofrecer platos tradicionales cantoneses elaborados con ingredientes de lujo. Algunos platos requieren ser pedidos con antelación, como el pollo con piel crujiente, sobre el cual el chef vierte aceite caliente más de 300 veces para lograr una piel finísima y una carne suave. Los camarones fritos desmenuzados con abulón, huevo y brotes de soja son ligeros y aromáticos, y transmiten un delicioso sabor a wok.