Disput

Restaurante de cocina de autor, donde los gustos son motivo de debate.

Disput es un restaurante con una nueva cocina de autor y un ambiente íntimo en estilo art déco, ubicado en el corazón de Moscú. El restaurante Disput encaja perfectamente en la variada oferta gastronómica de Moscú y se encuentra convenientemente ubicado cerca de establecimientos ya legendarios en el centro. Un equipo joven y creativo ha decidido ofrecer a sus clientes nuevas experiencias, que querrán compartir, y sabores que invitan al debate. El minimalismo y la perfección del sabor se reflejan en el interiorismo. Un ambiente acogedor e íntimo para 80 comensales, ventanas panorámicas que ofrecen vistas del ritmo de la ciudad: todo esto enamora desde el primer momento y crea el deseo de volver una y otra vez. La exquisita cocina de autor de Andrei Pavlov es otra razón para elegir este restaurante como su favorito. Nada de lo superfluo, solo la frescura y el sabor puro de los ingredientes, técnicas culinarias innovadoras y toques de Asia. En la preparación de los platos se utilizan los mejores productos rusos y mediterráneos. Gracias a diversas técnicas y a la modificación de las texturas, los chefs de Disput logran realzar al máximo el sabor natural de los ingredientes. Los principios fundamentales aquí son: solo los mejores y más frescos productos, una visión de autor del menú, la carta de vinos y cócteles, nuevos descubrimientos de sabores y un ambiente de máximo confort para los clientes. La enoteca del restaurante alberga una selección de vinos de las mejores regiones vinícolas del mundo. El sumiller jefe ofrece a los verdaderos amantes del vino las opciones perfectas para acompañar cada plato del menú. Además, el joven jefe de barra presenta su propia colección de cócteles: una combinación de sabores excéntricos, elaborados únicamente con ingredientes y jarabes naturales.