ChefID · СОЧИ

COCINA RUSA MODERNA · ABIERTO

Delfin i Rusalka

СочиCocina rusa moderna

Sobre el restaurante

El elegante café de resort "Delfín y Sirena" se encuentra en el ala sur de la estación marítima. Este proyecto ofrece una nueva perspectiva de la cocina del Mar Negro, con la impresionante vista panorámica de la marina como telón de fondo.

El elegante café de resort "Delfín y Sirena" se encuentra en el ala sur de la estación marítima. Este proyecto ofrece una nueva perspectiva de la cocina del Mar Negro, con la impresionante vista panorámica de la marina como telón de fondo.

"DELFÍN Y SIRENA": UN POCO SOBRE NOSOTROS El menú se centra en las tradiciones del Mar Negro y en productos locales, con la interpretación personal del chef. Platos como el paté de hígado de pollo con bayas de temporada, el tártaro de ternera con pera cherques ahumada, los espaguetis arrabiata con stracciatella, las pelotas de patata con huevo poché y las almejas del Mar Negro en salsa de crema y trufa, ofrecen algo para cada paladar. A las mujeres, especialmente, se les recomienda probar la ensalada verde grande, que es una verdadera fuente de vitaminas con un mínimo de calorías. Además, el café es famoso por sus desayunos con vistas al mar, acompañados de una copa de vino espumoso que se sirve como cortesía para crear un ambiente agradable.

La carta de vinos del café "Delfín y Sirena" reúne vinos de bodegas que marcan las tendencias de la viticultura rusa. Sus bebidas son una representación única de las tierras de la región de Krasnodar, la provincia de Rostov, la península de Crimea y Osetia del Norte. Es la esencia de la unión entre las tradiciones locales y las tecnologías modernas, y una de las colecciones de vinos rusos más grandes de la costa.

Disfrutar del desayuno con vistas al mar, organizar una cita de negocios o romántica con un ligero almuerzo frente al mar, o contemplar la puesta de sol con una copa de vino espumoso y una bandeja de ostras al ritmo de un DJ de moda: todo esto es posible en el café "Delfín y Sirena".

La carta de vinos del café "Delfín y Sirena" reúne vinos de bodegas que marcan las tendencias de la viticultura rusa. Sus bebidas son una representación única de las tierras de la región de Krasnodar, la provincia de Rostov, la península de Crimea y Osetia del Norte. Es la esencia de la unión entre las tradiciones locales y las tecnologías modernas, y una de las colecciones de vinos rusos más grandes de la costa.

Disfrutar del desayuno con vistas al mar, organizar una cita de negocios o romántica con un ligero almuerzo frente al mar, o contemplar la puesta de sol con una copa de vino espumoso y una bandeja de ostras al ritmo de un DJ de moda: todo esto es posible en "Delfín y Sirena".

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