De Mette.

Linschoten, un lugar pintoresco que merece la pena visitar, alberga este encantador establecimiento, una antigua tienda de comestibles bellamente remodelada y con una distintiva escalera en espiral, ubicada muy cerca de la torre del reloj inclinada. ¡Aquí se respira el encanto tradicional holandés! El chef y propietario, Carel Alberts, le dará personalmente la bienvenida antes de mostrar su maestría en los clásicos franceses, con toques ocasionales mediterráneos. Productos locales excepcionales, salsas intensas y respeto por la tradición: todo contribuye a una experiencia culinaria gratificante. Por ejemplo, el generoso plato de pechuga de pato, con un jugo elaborado a partir del propio pato y ligeramente condimentado con chile, se sirve con acompañamientos como coliflor asada y coles de Bruselas. Pregúntele al chef sobre su carta de vinos; estará encantado de ampliar la información. El menú fijo "Bib Gourmand" es siempre una excelente opción.