Dam

Ubicado en Nova Gorica, un poco alejado de las rutas turísticas y a pocos kilómetros del centro, el restaurante recibe a sus clientes en un ambiente urbano y elegante. Le cautivará la atmósfera relajada, la agradable música y una experiencia culinaria moderna y reconfortante. Aquí no hay artificios, solo un deleite equilibrado y sutil para el paladar. Entre los platos que probamos, el arroz de marisco con el fragante aroma a ostras fue sin duda nuestro favorito: intenso pero delicado, su olor evoca la brisa marina. El chef Uroš Fakuč está presente constantemente en el comedor, supervisando personalmente el servicio y describiendo los platos, asegurándose de que cada cliente disfrute de una experiencia completamente satisfactoria.