Corazón Cocina.

El mercado público de Santa Bárbara está lleno de restaurantes atractivos, pero después de probar este encantador puesto de tacos, querrás declararte su fanático. El chef y propietario, Ramón Velázquez, aprendió el arte de hacer tortillas caseras y salsas sabrosas a los pies de su madre y abuela de Guadalajara, pero también tiene sus propios trucos que a menudo incluyen ingredientes locales únicos y deliciosos. Entre las especialidades se encuentran un taco gratinado con queso, relleno de pulpo a la parrilla, camarones blancos y aguacate, así como una quesadilla oaxaqueña repleta de verduras, rebosante de tomates confitados, brócoli tierno y rábanos. No dude en probar las tres salsas diferentes que se sirven con su pedido.