Chilam Balam

Este acogedor espacio subterráneo se siente como un refugio secreto por descubrir, pero el secreto ya está revelado. Aunque las esperas pueden ser largas, el amable personal siempre se esfuerza al máximo para guiar a los clientes a través de una carta de platos compartidos y variados. Los clásicos favoritos y los especiales de temporada crean una selección festiva de platos aventureros, pero universalmente agradables, como plátanos asados sobre una capa de queso fresco, cubiertos con salsa macha (hecha con semillas de sésamo y berros picantes). Las empanadas de carne marinada en achiote, acompañadas de una salsa de piña caramelizada con chile habanero, demuestran un profundo conocimiento de los sabores; mientras que las empanadas de crema de cacahuete, perfectas para mojar en salsa de chocolate oaxaqueño y dulce de leche, elevan un placer infantil a nuevas alturas.