Cheong Kei

Este restaurante de fideos, un negocio familiar desde la década de 1970, mantiene sus tradiciones y elabora sus finos fideos en su propia fábrica cercana, utilizando un método tradicional que implica prensarlos con una vara de bambú. Su caldo se cocina durante 8 horas con gambas secas y abadejo seco. Los fideos con huevas de camarón son deliciosos, pero también pruebe sus wontons y albóndigas de pescado, que se sirven fritas o hervidas; la salsa de almejas fermentadas es el acompañamiento perfecto para las albóndigas de pescado.