Chaynaya Gostinaya

"Chaynaya Gostinaya" es un restaurante ubicado en un amplio y luminoso atrio del hotel Four Seasons Hotel Lion Palace, situado en el bulevar Voznesensky.

"Chaynaya Gostinaya" es, en efecto, un oasis en el corazón del Four Seasons Hotel Lion Palace de San Petersburgo. El restaurante se ha integrado cuidadosamente en uno de los patios interiores del palacio original. El equipo de arquitectos e ingenieros se enfrentó a una tarea compleja: construir un techo de cristal sostenido por varias columnas decorativas, preservando al mismo tiempo el aspecto exterior del palacio. La luminosidad y amplitud del restaurante se deben principalmente al techo de cristal (que, por supuesto, se calienta durante el invierno, ¡no olvidemos que estamos en Rusia!). La abundancia de vegetación crea una atmósfera de jardín de invierno, que se acentúa con la presencia de frescos en las paredes centrales. La primavera temprana inspiró a los diseñadores en la elección de la paleta de colores: las hojas verdes se visten gradualmente de dorado, como si la luz las atravesara. "Chaynaya Gostinaya" ofrece a sus clientes desayuno, almuerzo, merienda y una cena ligera, y es ideal para reuniones informales. Sin embargo, la atmósfera especial espera a los huéspedes durante la elegante ceremonia de la merienda. Como es costumbre, el té se sirve a los clientes con o sin leche, se puede pedir café y el chocolate caliente es altamente recomendado. La fina vajilla de porcelana, las flores frescas y los magníficos interiores, al estilo de los palacios de la nobleza rusa, invitan a un ambiente festivo y a una conversación agradable, incluso si las nubes se ciernen sobre el techo de cristal de "Chaynaya Gostinaya". En una alta estantería, se sirven a los clientes docenas de miniaturas de aperitivos y postres que no dejarán indiferentes a los verdaderos amantes de la repostería. Rindiendo homenaje a las tradiciones rusas, se puede pedir, para acompañar el té, crepes calientes con caviar rojo y crema agria. Los mini-hamburgers de cangrejo, los "gugers" con paté de foie gras, las tartaletas de chirivía y avellana con mandarina y trufa negra serán apreciados por los paladares más exigentes, mientras que el mousse de chocolate, los delicados macarons y el pudín de arroz con mermelada de albaricoque permitirán concluir cualquier conversación con una nota agradable. La variedad cambia cada temporada.