COCINA REGIONAL

Casa el Tio David

АльфафараCocina regional
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Sobre el restaurante

Uno de esos restaurantes sobre los que todo el mundo tiene algo bueno que decir... y no es de extrañar, ya que está gestionado con amabilidad por el chef-propietario y su esposa, una pareja que refleja la perfecta armonía entre el comedor y la cocina. Ocupa una casa familiar que data de principios del siglo XX y presenta un ambiente rústico y regional en el comedor, con multitud de detalles decorativos, vigas a la vista y una chimenea que suele estar encendida. Los tres menús (El Pantanet, Cava la Font y El Teix) se basan en las recetas tradicionales de la región, pero con un toque para hacerlos más ligeros, atractivos y modernos. ¡Pruebe el surtido de croquetas o el paletilla de cordero al horno estilo Al-Ándalus!

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