Carmen

Este restaurante se encuentra en el mismo edificio que la Lonja Agropecuaria, la subasta agrícola más grande de España, donde el precio de la carne de res en otras subastas depende en gran medida de los precios establecidos aquí. Dada esta situación, no es sorprendente ver cómo este restaurante, que comenzó su actividad en Tamarite de Litera antes de trasladarse a este lugar, aprovecha al máximo la excelente calidad de las carnes provenientes de esta zona. El chef Iván Vilanova ofrece un menú a la carta con platos sencillos y centrados en ingredientes de temporada, además de dos menús (un menú "ejecutivo" para el almuerzo entre semana y una opción de degustación), siempre buscando crear una cocina deliciosa donde los propios ingredientes sean protagonistas. No olvide preguntar por las ofertas especiales del día que pueden estar disponibles fuera del menú, ya que suelen ser interesantes y originales; un buen ejemplo es el plato de calamares con butifarra.