Coche de carreras.

No se dejen engañar por el cliché de un pequeño restaurante con espacio limitado, un menú interminable y una clientela principalmente asiática, porque Car Bon tiene mucho más que ofrecer. La comida es auténtica, con un enfoque en la región de Sichuan. Algunos ejemplos incluyen unos wontons rellenos de carne picada y langostinos en un caldo especiado y muy aromático, o una berenjena cocinada lentamente en una salsa yuxiang irresistiblemente deliciosa. Audaz, ligera y a la vez contundente: una cocina china que siempre da en el clavo. ¡No olviden reservar!