Capim Santo

Este restaurante es una referencia de la cocina brasileña contemporánea. Ubicado en el corazón de São Paulo, ofrece un oasis tranquilo y relajante para aquellos que buscan escapar del bullicio de la ciudad. Ocupa el edificio Solar Fabio Prado (anteriormente el Museu da Casa Brasileira) y cuenta con un amplio espacio al aire libre lleno de vegetación, así como una agradable sala de comedor interior. Aquí, la reconocida chef Morena Leite, quien creció en las cocinas del restaurante familiar en Trancoso, crea platos reconfortantes que destacan ingredientes típicos brasileños, combinados con técnicas adquiridas en otros lugares. Uno de los platos clásicos del menú son los ravioles de yuca rellenos de queso Canastra y una deliciosa salsa de hierbas que permanecerá en la memoria durante mucho tiempo.