Café Louise

La idea era fusionar la cocina italiana con los platos típicos de la región de Périgord, y Maryse Benoit-Gonin y su esposo han logrado precisamente eso en este acogedor bistró. Los platos, abundantes y elaborados con cariño, combinan lo mejor de ambos mundos: ñoquis de patata con aceite de nueces de Périgord; terrina de faisán y panceta con foie gras; albóndigas de ternera al estilo milanese con ingredientes de Périgord.