Bris'Art Culinaire

Hay espacio para solo ocho comensales en la amplia barra que se encuentra frente a la cocina, además de algunas mesas adicionales en la parte trasera. Cada día, el chef Guillaume Brisard elabora un menú único y creativo centrado en productos del mar. El chef ha construido una trayectoria culinaria impresionante (Fort de l'Océan en Le Croisic, Le Skipper en Saint-Nazaire). Ingredientes de alta calidad inspiran sus platos, que pueden degustarse mientras se conversa con el propio chef.