Brasserie N4

Este acogedor restaurante familiar no se encuentra lejos de la concurrida autopista N4, pero en cuanto uno vislumbra el paisaje ondulado de las Ardenas, la tranquilidad regresa. El interior está impregnado del encanto y la nostalgia de las posadas de antaño. El chef Frédéric Bolis encuentra su inspiración en los clásicos franceses más puros, a los que no duda en añadir un toque moderno y generoso. Un huevo perfectamente escalfado en una cremosa sopa de champiñones con setas silvestres y un sabroso jamón curado de las Ardenas: la esencia de la cocina tradicional de calidad, al igual que la carne cocinada en un horno de carbón Josper y las salsas contundentes. Aquí se ofrece una combinación irresistible de comida reconfortante, ejecutada con una precisión impecable.