Brass Boer Thuis

Muchos restaurantes pueden afirmar tener el tipo de ambiente en el que los comensales se sienten como en casa, pero aquí es realmente así. Este lugar está situado en la encantadora plaza Nieuwe Markt y cuenta con una terraza con vistas a la plaza. En el interior, ramas de madera flotante y hierbas secas cuelgan del techo, y la gran pared de vinos le da al diseño contemporáneo un toque distintivo. Es un ambiente acogedor, y es evidente que los comensales vienen aquí para pasar un buen rato. Jonnie y Thérèse Boer han formado un equipo de cocina que disfruta trabajando con productos locales de Zwolle y logra crear platos originales pero no excesivamente complejos. Nuestros inspectores quedaron impresionados por una combinación de deliciosos y crujientes filetes de ternera, camarones tanto crudos como fritos, acompañamientos vegetales crujientes y una exquisita salsa de cacahuete que realzó todo el plato, potenciando los sutiles matices de sabor. En Brass Boer Thuis, los chefs no tienen miedo de utilizar sabores intensos, pero siempre logran encontrar el equilibrio perfecto. Como resultado, la extensa carta está llena de opciones deliciosas. ¿Quién dice que la alta cocina no puede ser un evento relajado?