Boka.

Después de más de una década de excelencia, el restaurante insignia del chef y propietario Lee Wolen brilla con la misma intensidad que siempre. El comedor, con sus bancos y bombillas reflectantes, irradia elegancia con un toque de romanticismo y originalidad. A su vez, un menú moderno y atractivo celebra los ingredientes de temporada con preparaciones audaces y una claridad excepcional. Los langostinos de Hokkaido tostados en mantequilla marrón, acompañados de puré de ajo verde, fresas verdes, trigo sarraceno y una salsa sabayon aireada, son particularmente notables. No se pierda la pasta, especialmente los ñoquis caseros de ricotta bañados en una salsa rica y cremosa, coronados con piel de pollo crujiente y queso rallado. La carta de cócteles, elaborada por expertos, es una experiencia en sí misma.