Bez Recepta

Un espacio gastronómico dentro de un complejo ecológico, que además de un café de cocina saludable, cuenta con una floristería y una tienda de estilo de vida de los creadores de la revista Veter Magazine, con cosméticos especializados, papelería, ropa de marcas locales, accesorios originales y productos ecológicos para niños.

Moscú, Avenida Kutúzovski, 1/7 Sitio web Autoras del concepto: Alena e Isabella Andreaсяn RESTAURANTE: INFORMACIÓN Unidos por la idea de Friends Social Club, este espacio alberga varios proyectos ecológicos bajo un mismo techo. Incluye el café "Bez Retsepta" con comida saludable y café de calidad, la tienda Veter Shop, que promueve el buen gusto, una sección de flores secas de Lavender Castle y la redacción de la revista Veter Magazine. "Bez Retsepta" es un café para aquellos que cuidan su salud pero no quieren renunciar al sabor. Se basa en ingredientes saludables y combinaciones gastronómicas equilibradas. El menú, aunque pequeño, es variado, con opciones desde el desayuno hasta la cena, incluyendo comidas nutritivas y cenas ligeras con la indicación "disponible a partir de las 18:00". Desde el momento en que se entra, se siente una conexión con algo mágico. La chef y cofundadora, Alena Andreaсяn, autora de los libros "Libro de inspiración culinaria" y "Novela gastronómica", utiliza productos de temporada y experimenta con superalimentos en la creación del menú principal, y los camareros conocen a fondo ingredientes como la quinua peruana, el polvo de lucuma y el hongo reishi. Por ejemplo, en el menú de desayunos se ofrece un delicioso pudín de cacao con maracuyá y plátanos fritos (430 rublos), un "superalimento" de cacao (350 rublos) a base de leche de almendras y coco, y una amplia variedad de postres veganos, crudiveganos, sin gluten ni azúcar, que merecen una visita especial. Para aquellos que no puedan decidirse, existe la "Farmacia de Chocolate" de diferentes tamaños (a partir de 750 rublos), que ofrece una selección de dulces saludables. Las autoras del proyecto son Alena e Isabella Andreaсяn. Junto a él se encuentra Veter Shop, una elegante tienda de estilo de vida de los creadores de la revista Veter Magazine. Aquí se presentan marcas reconocidas de productores locales, y la selección se presenta con una estética minimalista y coherente. Ofrece cosméticos especializados (Grown Alchemist, Comfort Zone, 2211, Davines, Paddy Wax, entre otros), papelería, novedades y bestsellers, ropa de marcas locales, joyas y accesorios originales, objetos de decoración únicos, y productos infantiles elegantes y ecológicos (Maileg). También es posible adquirir ramos de la colección cápsula, creados por los floristas de Lavender Castle especialmente para el espacio Friends Social Club. Cada composición está elaborada con flores secas, plantas estabilizadas y la fragante lavanda.