Bánh Cuốn Gia Truyền Thanh Vân (Hang Ga Street)

Como su nombre indica, este establecimiento familiar, con una larga trayectoria, se especializa en "bánh cuốn", manteniendo viva una tradición transmitida de generación en generación. Todo se elabora desde cero utilizando métodos tradicionales, lo que da como resultado rollos de arroz finos, delicados y suaves. La salsa para mojar, cuya receta es un secreto familiar, ofrece un equilibrio agradable entre sabores salados, dulces y ácidos. Los rellenos incluyen cerdo, camarones y pollo, con opciones adicionales disponibles. También vale la pena probar el "bún thang", una sopa de fideos al estilo de Hanoi con diversos ingredientes.