Auberge du Soleil

Auberge du Soleil es uno de los primeros restaurantes en elevar el Valle de Napa a la excelencia, y el chef Robert Curry ha estado preservando su legado con una cocina que define la gastronomía californiana. Como era de esperar en este lugar con vistas a las montañas y los viñedos, la carta de vinos es destacable y exhibe con orgullo a los productores locales. El menú degustación del chef invita a los comensales a controlar cómo se desarrolla su experiencia. Los platos pueden incluir vieiras de la bahía de Nantucket en una salsa verde de ajo o espaguetis negros con tinta de calamar, cubiertos con uni de Mendocino y servidos sobre carne de pinza de langosta. La oferta culinaria es impresionante hasta el postre, que incluye un bizcocho esponjoso con ralladura de naranja y miel, acompañado de queso blanco, crema de cardamomo y un sorbete de ruibarbo.