Hostal municipal.

Este establecimiento, de apariencia discreta, se encuentra en un pequeño pueblo situado ligeramente por encima de Vevey y del emblemático lago Ginebra. Dirigido por la familia Konrad, el animado restaurante, decorado con un estilo moderno y sencillo, cuenta con una terraza muy agradable y ofrece opciones que van desde platos clásicos de bistró a precios razonables hasta un menú gourmet. Los ingredientes son frescos, de temporada y, en su mayoría, de origen regional (vol-au-vent relleno con mollejas de ternera y setas "pleurote" de Vevey, limón y coliflor). Sin embargo, el chef también se inspira en recetas internacionales, como carrillos de ternera estofados durante 12 horas al estilo borgoñón, acompañados de puré de patatas cremoso, o trucha de Chamby servida con verduras de invierno ricas en aromas asiáticos y fideos de arroz aromatizados con cilantro. Recuerde reservar, ya que suele estar muy lleno. Dispone de habitaciones agradables para pernoctar.