Au gré des Saisons

Bienvenidos al pintoresco pueblo de Achet, en Condroz, que alberga un excelente restaurante revestido con la característica piedra de las Ardenas. Gregorio Clavello aporta un toque sutil a sus raíces italianas, creando una propuesta de platos de temporada llena de sabor y con toques eclécticos. Por ejemplo, podría servir bogavante cocinado en su propia piel sobre una tostada, añadiendo una espuma cremosa de remolacha roja, un chorrito de albahaca y una reducción de vinagre balsámico. Comida auténtica y sustanciosa. ¡El menú fijo es todo un éxito!