Archibald de Prince.

Archibald De Prince está progresando constantemente en la empresa, y Rachel, que actúa como su encantadora anfitriona, lo acompaña. Como descubrirán rápidamente, De Prince perfeccionó sus habilidades como segundo jefe de cocina de René Mathieu en La Distillerie. Las verduras ocupan un lugar destacado en su propuesta culinaria, pero sin descuidar las carnes y los pescados. El chef tiene la habilidad de encontrar productos locales excepcionales, a los que luego añade toques creativos muy logrados. Podría preparar un tartar de trucha local con una ensalada sutilmente aromatizada, añadiendo una emulsión elegante de alcaparras y perejil para un toque final de contraste. El ambiente es igualmente elegante y está decorado con obras de arte modernas. Aún mejor, reserve una habitación agradable y quédese una noche para apreciar plenamente el talento de este chef excepcional.