Andrea - Sapori Montani

Recientemente trasladado nuevamente dentro del centro histórico, nada ha cambiado sustancialmente en cuanto a la dirección de la cocina ni al tono de la cálida hospitalidad y el servicio que lo caracterizan. Si bien Andrea es el chef, en Sapori Montani ya se puede apreciar un anticipo de lo que encontrarán en los platos: el pan, las pastas y los postres caseros, la salchicha "palazzolese", las trufas –que ahora han hecho famosa a esta zona de toda la isla junto con sus iglesias barrocas y el área del teatro griego–, así como la trucha, el cerdo negro y quesos excelentes.