Алтаргана

El café "Altargana" se especializa en la cocina búrgana, tibetana y kalmyka, áreas culinarias poco comunes en el panorama gastronómico de Moscú, que comparten tradiciones orientales. El establecimiento está ubicado cerca de la estación de metro "Krasnye Vorota" y permanece abierto todos los días.

La carta ofrece entrantes fríos, ensaladas, sopas, platos calientes, guarniciones y salsas, así como productos de panadería y postres. Entre las opciones del menú se encuentran el *tsuivan*, un plato tradicional de la cocina búrgana, y una selección de *buuzes*, que refleja la cultura de preparación de estos dumplings típicos de las cocinas de Asia Central.

Los creadores describen el ambiente del café como cálido y acogedor, y destacan la hospitalidad oriental, características que, según su intención, deben definir la experiencia general en el establecimiento.